500g Spirelli
175 g Tofu geräuchert
1 Salatgurke
2 rote Paprika
5 Tomaten
2 sauere Gurken
250 g Mayonnaise vegan
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Nudeln al dente kochen. Gurken, Paprika,Tofu und Tomaten in Würfel schneiden und zu den Nudeln in
eine passende Schüssel geben. Anschließend die vegane Mayonnaise untermischen und etwas Gewürzgurkenbrühe hinzugeben. Nach Geschmack würzen und fertig ist der vegane Nudelsalat.
Schnell, einfach und lecker.
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